牛肉汤粉AK-B
通过酵素分解, 可以使牛肉本身的鲜味有质的飞跃。
并且通过配方技术, 可以让肉味更浓郁,再更进一步通过反应技术
可以体现出料理感十足的香味。
和以往的牛骨抽出精相比, 香味、 浓厚感、 鲜味是完全不同的。
只需添加少许, 就可以作为料理的基础味和底味。
【商品特点】
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不输于食材的强烈鲜味
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提高各种料理的底味、牛肉本身的浓厚味
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突出丰富的香味
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属于使用方便的粉未类型
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包装: 1 公斤 XlO 袋/箱 |
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保质期:12个月 |
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过敏源:含数质的谷类制品、大豆制品 |
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原料:麦芽糊精、牛尾精、食用盐、牛肉精膏、胡萝卜浓缩汁、 |
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芹菜浓缩汁、牛油、酵母提取物、洋葱浓缩汁
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建议添加比例: 1%-3% |
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2% 稀释后可以直接作为牛肉汤来使用; |
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肉馅和加工食品里添加 3% 就可以提高牛肉味和浓厚味; |
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同时适用于休闲食品(各类牛肉风味小吃)。 |